Receta de buñuelos caseros de la abuela para una merienda rica y fácil

En solo 5 pasos podés disfrutar de las tradicionales bolitas esponjosas y bañadas en azúcar

Los buñuelos caseros son una de las recetas que apelan a la nostalgia de los argentinos. Heredadas de los inmigrantes italianos y luego instalada por las abuelas en los hogares de todo el país, estas bolitas de masa bañadas en azúcar se lucen a la hora de la merienda.

Se trata de un destacado de la bollería que está presente en la mayoría de las panaderías. Una receta sencilla y con solo 5 pasos, apta para cocineros principiantes y accesible para el bolsillo.

De la mano de los inmigrantes españoles llegaron los buñuelos a Sudamérica, donde los argentinos las adoptaron como propias por su exquisito sabor, sus ingredientes económicos y su consistencia esponjosa, que los convierten en una alternativa práctica para la merienda y el desayuno de toda la familia.

Receta de buñuelos fácil

Ingredientes

• • 1 huevo
  • Ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla
  • 125 grs de harina leudante
  • 50 grs de azúcar

• • 60 cc. de leche
• Aceite para freír
• 50 grs. de azúcar impalpable

Preparación

1. 1. Colocar en un bol el huevo, la esencia de vainilla o ralladura de limón o de naranja. Agregar azúcar y comenzar a batir.
   2. Añadir la harina leudante poco a poco y la leche. Remover bien para que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Tiene que quedar una consistencia espesa.
   3. Armar las bolitas.
   4. Una vez listos, calentar aceite en una sartén profunda y cocinar los buñuelos, vigilando constantemente para que no se quemen.
   5. Bañar con una lluvia de azúcar impalpable.